草虾是一种海洋家常食材，其肉质鲜嫩，做法多样。以下是草虾的几种美味做法：

1. 清蒸草虾

（1）材料：草虾、姜片、葱段、料酒、酱醋、盐

（2）步骤：

将草虾洗净，去须和脚。在清水下洗净姜、葱，把姜片、葱段放在碟底（可去虾腥味）。在锅里面放入水，等水开后放入姜片和葱段做成的蒸架上，然后再把虾放进去隔水蒸3-5分钟，把虾取出后摆至碟中，最后把葱和姜丝撒至虾身上。最后倒入少许准备好的酱油，把烧好的热油淋上去即可。

2. 焗盐草虾

（1）材料：草虾1斤、盐半斤

（2) 步骤：

将草虾洗净，挑去泥肠。在锅中均匀地放入半斤盐，把草虾平铺在盐上面，然后在虾身上均匀地放上盐。盖上锅盖，用中火焖至5分钟后，出现虾身弯曲时即熟。

3. 白灼草虾

（1）材料： 鲜海带、虾米、盐适量

（2）步骤：

首先将海带洗净，切段。水煮沸后先将海带加入，大火煮五分钟。再加入草虾和少许盐，待水再沸腾后一两分钟即可上桌。

4. 水煮草虾

（1）材料：草虾500克、蔬菜(例如青菜)300克、姜片、蒜片、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱或者其他适合的酱料适量。

（2）步骤：在锅中热油后加入姜片、蒜片、花椒粒和辣椒爆香，加入蔬菜略炒后倒入适量水和豆瓣酱；将洗净的草虾加入锅中煮至变色即可。

以上几种做法都是经典的家常烹饪方法，可以根据个人口味进行调整。如喜欢更丰富的食物，可以加入更多不同的调料或蔬菜。烹饪时要注意食材的新鲜度和卫生安全。